Bananen worden door vele mensen onterecht angstvallig gemeden. Oké, bananen bevatten van alle vruchten dan misschien wel de meeste koolhydraten, maar dat wil nog niet zeggen dat ze daarom ook ongezond zijn. Iemand die geen bananen durft te eten omwille van het feit dat je er dik van zou worden, maar in plaats daarvan zonder nadenken een suikerwafel naar binnen werkt, die zijn gedachtengang kan ik niet altijd zo goed volgen.
Hoe dan ook - we wijken af - bananen krijgen zonder twijfel een plaatsje in mijn assortiment van "favoriet fruit". Ze zijn super gezond (welk fruit is dit immers niet) en enorm veelzijdig in de keuken. Ik denk dat er de laatste maanden niet veel dagen zijn gepasseerd waarop ik geen banaan heb verorbert. Dat ik van de apen afstam, da's duidelijk.
Omdat ik me de laatste tijd aan het amuseren ben met het maken van filmpjes - bewegende beelden zijn namelijk altijd interessanter en gemakkelijker te volgen dan een lange saaie tekst met wat foto's - heb ik hier nog een leuk receptje voor een heel eenvoudig, lekker en gezond tussendoortje!
Hi daar! Ik ben Jessica, een oer-Rotterdamse kunstenaar die onderzoekt hoe je van je leven een duurzaam LevensKunstwerk kunt maken
